Les mises en bouteilles sont d’ailleurs toujours un moment agréable.
Guy Jullien est déjà en train de les apprécier, alors que son fils n’est toujours pas sorti du récipient dans lequel il était tombé quand il était petit !
La cuvée de Côtes du Rhône rouge est cette année rebaptisée « Les Romanins » (romarins en provençal).
Ce vin facile est vinifié pour être bu rapidement
La Gérine 2007 correspond maintenant bien à ce que nous recherchons à faire
avec ce terroir de St Hiopolyte-le-Graveyron.
Du fruit, et comme le Côtes du Rhône, de la facilité pour boire au printemps.
On retrouve vraiment la typicité des Terres Jaunes sur le millesimme 2007.
Elles nous ravissent et sont déjà prêtes à boire.
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Nous sommes donc bien contents du millésime 2007.
Les vieilles vignes seront mises en bouteille avant les vendanges 2008, et Costanci juste après.
Ce futur millésime commence par un printemps pluvieux,
ce qui n’est pour l’instant pas pour nous déplaire. A suivre… et santé !
