Thuries gastronomie

Domaine La Ferme Saint-Martin Cuvée Saint-Martin 2004

Le style de ce vin tend vers la fermeté et les possibilités d’évolution. Plus réservé que la moyenne, il ne manque pourtant pas d’intérêt car il possède du fond, révèle du terroir. Minéralité au nez, arômes généreux de fruits mûrs. Bouche tendue, nantie de tanins solides et serrés. Concentration et équilibre, terroir affirmé. Tout est là, il faut attendre un peu en sachant que le temps devrait lisser l’ensemble...