Les Terres Jaunes 2013
Un domaine familial et régulier en qualité construit en 1964 sur les ruines d’un ancien prieuré du XIIe s. Installés en 1980, Guy Jullien et son fils Thomas exploitent 25 ha de vignes conduits en bio depuis 1998.
Des ceps de trente ans de grenache et de syrah ont mûri entre 250 et 500m d’altitude, sur des « terres jaunes » argilo-calcaires pour donner cette cuvée de haute expression. Le bouqyet, magnifique, se compose de nuances animales, végétales (sous-bois) et fruitées (groseille). Une palette complexe de fraîches senteurs mentholées, dans un palais harmonieux, subtil, très savoureux et long…
