Boom
AOP Côtes du Rhône
Rouge
“Le petit Côtes” comme on les aime
- 60% Grenache
- 30% Syrah
- 10% Cinsault
Histoire
En règle générale, le vin c’est trop cher et trop difficile à comprendre. Après la cuvée Bim Bam, voici Boom, une façon de démystifier le vin. À votre santé !
Terroir
Argiles et sols de l’époque du Trias.
A la vigne
Vignes cultivées en Agriculture Biologique certifiées depuis 1998. Travail du sol réfléchi entre les rangées, tonte de l’herbe sous les pieds.
En cave
Récolte et tri manuels. Vinification sans aucun ajout de produit œnologique et calendrier lunaire consulté avant toute intervention, de la récolte à la mise en bouteille.
Boom est une cuvée d’assemblage “simple” et efficace, pour faire plaisir à tout le monde.
60% Grenache / 30% Syrah / 10% Cinsault
Dégustation
Nez fruits rouges murs. Vin du sud très terroir, plutôt mature tout en étant très digeste.
Garde
De par l’état d’esprit dans lequel a été fait ce vin, il doit être bu jeune. Potentiel de garde de 4 à 6 ans en cave fraiche.