Déc 20, 2008 | vie domaine
Nous avons fini les décuvages hier soir, et sommes finalement satisfaits de ce millésime. Les vendanges cette année se sont étalées sur un mois. Cela vient du fait que nous avons des parcelles à des altitudes différentes, sur des sols différents. Aussi la maturité des...
Nov 16, 2008 | revue de presse
Domaine La Ferme Saint-Martin Cuvée Saint-Martin 2004 Le style de ce vin tend vers la fermeté et les possibilités d’évolution. Plus réservé que la moyenne, il ne manque pourtant pas d’intérêt car il possède du fond, révèle du terroir. Minéralité au nez, arômes...
Oct 16, 2008 | revue de presse
La Gérine 2006 Belle robe vive à reflets violines, nez avec de l’éclat, sur des notes de pivoine, violette, olive noire, chocolat. Une attaque fraîche annonce une bouche primesautière et joyeuse, à la finale gourmande sur la griotte. un vin de soif à servir frais à...
Oct 16, 2008 | revue de presse
