Revue de Presse

La Ferme Saint-Martin AOC ventoux Les Estaillades Le cru de la famille Jullien est une référence de la région.Les Estaillades 2013 révèle un nez fin sur une note de graphite.Un ventoux friand et souple avec des tanins fins. Plus délicat que puissant, avec un fruit...

Réussite La Ferme Saint-MartinCuvée Saint-Martin Bouche un peu sucrée, aux tanins souples. Vin corpulent et volumineux. Grande maturité du fruit. Cru plus d’attaque que de fond. Grandes réussites Les EstailladesNez fin sur note de graphite. Un ventoux tendre et...

Thomas Jullien, Suzette, Vaucluse Naturellement vôtre Très engagé dans la promotion des vins naturels, la stimulation des sens et le respect du vivant, Thomas Jullien valorise en bio ses 25 hectares de vignes adossées aux dentelles de Montmirail. Il s’est formé à...

Domaine de la Ferme Saint-Martin Cuvée Saint-Martin 2009 Les vieilles vignes du domaine, cultivées en bio, accrochées aux coteaux schisteux de l’appellation ont donnée naissance à ce vin au nez intense de fruits noirs, agrémenté de notes de garrigue. Le palais se...

Des pionniers bien toqués Domaine Richaud et la Ferme Saint-Martin Dans le sud de la vallée du rhône, Marcel Richaud et Guy Jullien ont fait la réputation des rouges de Cairanne et de Beaumes-de-Venise. Envoûtants. Au coeur des Dentelles de Montmirail se trouve...

Terres Jaunes 2010 Un petit excès de gaz carbonique rend ce jus savoureux tumultueux sous la langue. Dense, de très bonne allonge et doté d’une note rétro légèrement truffée, il passera un quart d’heure en carafe avant d’être servi à 17°C. Que du bonheur. Beaumes...

Coup de coeur Beaumes-de-VeniseDomaine La Ferme Saint-MartinSaint-Martin 2009 Le brillant et discret vigneron bio Guy Jullien élabore autour de ce village du Vaucluse de solides rouges de grenache noir.Sa cuvée Saint-Martin 2009 est expressive et généreuse, portée...

Coup de coeur Beaumes-de-VeniseDomaine La Ferme Saint-MartinSaint-Martin 2009 Pour le grand public, Beaume-de-Venise rime avec la douceur du muscat, le blanc doux le plus connu produit autour de ce village du Vaucluse.Mais les plus brillants vignerons du secteur,...

Avant le gel de 1956, ce domaine de 36 hectares, qui appartient depuis toujours à la famille Jullien, était en polyculture. Situé à 400 mètres d’altitude sur la commune de Suzette, 23 hectares sont plantés en vignes certifiées en bio. Les vins sont majoritairement...

Sur les splendides hauteurs de suzette, guy jullien poursuit sa voir discrètement mais sans dévier : avec toute l’ampleur...

Cuvée Saint-Martin 2005 Du grenache pour l’essentiel, un bouquet complexe (fruits noirs écrasés, tabac et eau-de-vie de prune). L bouche est généreuse, croquante, avec du gras et des tanins fermes. Confit ou magret de canard feront un bel...

Domaine de la Ferme Saint-Martin Cuvée Saint-Martin 2007 Les 25 hectares de ce domaine, qui jouit d’une vue imprenable sur le mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, sont conduits en agriculture biologique.Cette cuvée parée d’une robe rouge profond livre un...

Domaine La Ferme Saint-Martin Cuvée Saint-Martin 2004 Le style de ce vin tend vers la fermeté et les possibilités d’évolution. Plus réservé que la moyenne, il ne manque pourtant pas d’intérêt car il possède du fond, révèle du terroir. Minéralité au nez, arômes...

La Gérine 2006 Belle robe vive à reflets violines, nez avec de l’éclat, sur des notes de pivoine, violette, olive noire, chocolat. Une attaque fraîche annonce une bouche primesautière et joyeuse, à la finale gourmande sur la griotte. un vin de soif à servir frais à...